Head Chef

CV Berkah Cendrawasih · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month
CV Berkah Cendrawasih, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Mempawah, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang dapat membawa visi kami tentang masakan Indonesia yang autentik dan inovatif ke dalam dapur kami. Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang terampil dengan semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren makanan saat ini.,Mengelola tim dapur dengan efektif, memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai kualitas makanan terbaik.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat di dapur.,Mengawasi kualitas bahan makanan dan inventaris, serta memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan makanan berkualitas tinggi dan segar.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir untuk memastikan kualitas dan rasa yang konsisten.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efektif.,Familiaritas dengan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dan mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait