Spesialis Pembelian

Galarasa Hidangan Nusantara sedang mencari Spesialis Pembelian yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Yogyakarta yang terkenal dengan hidangan nusantara autentik. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam pembelian bahan-bahan berkualitas tinggi dan dapat bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan hidangan terbaik kepada pelanggan kami, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan. Jika Anda tertarik, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke alamat email kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Melakukan pembelian bahan-bahan makanan berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan restoran.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Menilai kualitas bahan-bahan yang diterima dan memberikan umpan balik kepada pemasok.
• Mengawasi anggaran pembelian dan memastikan efisiensi biaya.
• Bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan kebutuhan bahan-bahan terpenuhi.
• Melakukan pemeriksaan rutin terhadap gudang dan memastikan kebersihan dan keamanan.
• Mengikuti tren pasar dan mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Spesialis Pembelian di industri makanan dan minuman.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan makanan dan teknik penyimpanan.
• Memahami prinsip-prinsip HACCP dan kebijakan keamanan makanan.
• Berpengalaman dalam negosiasi dengan pemasok dan vendor.
• Memiliki kemampuan analisis dan kemampuan pengambilan keputusan.
• Berpengalaman dalam penggunaan perangkat lunak pembelian dan manajemen inventaris.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim.
• Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait